Halal en niet-halal op een buffet: zo deel je het in

Halal en niet-halal op hetzelfde buffet betekent dat beide soorten gerechten op één buffet staan, elk op een eigen plek en met een eigen opscheplepel, zodat gasten per gerecht weten wat ze pakken.

Kort samengevat: De Catering Compagnon zet halal en niet-halal gerechten apart neer en vertelt per gerecht wat erin zit. Wij cateren op locatie in Amsterdam, Landsmeer en Zaandam, vanaf 30 personen.

Bij een familiefeest of een internationaal team eet een deel van de gasten halal en een deel niet. Je wilt dan niet twee losse buffetten, maar één tafel waar iedereen uit kan. Dat zie je terug bij halal catering in Amsterdam.

Halal en niet-halal op een buffet: de indeling van de tafel

We zetten de gerechten niet door elkaar. Halal gerechten staan bij elkaar op een eigen deel van het buffet, met een eigen opscheplepel per schaal.

Dat lijkt een detail, maar het is het verschil tussen gasten die rustig opscheppen en gasten die eerst moeten vragen. Niemand wil op een feest aan de gastheer vragen wat er in een schaal zit.

Wij vertellen per gerecht welke ingrediënten erin zijn verwerkt. Die informatie geven we vooraf aan jou door, zodat je die kunt delen. Op de dag zelf kun je het ook aan ons team vragen.

Wat er op de halal kant staat

Op onze barbecue ligt halal kip standaard op het rooster. Dat is geen uitzondering die je apart moet aanvragen. Zie de barbecue van De Catering Compagnon.

Voor een buffet geef je bij je aanvraag door hoeveel gasten halal eten. Daar stemmen we de samenstelling op af en bepalen we hoeveel er op dat deel van de tafel komt.

Vis en vegetarische gerechten staan daar vaak naast, omdat die door een breed deel van de groep worden gepakt zonder dat er iets hoeft te worden aangepast.

Halal en niet-halal op een buffet naast de andere dieetwensen

In dezelfde groep zitten meestal ook gasten die vegetarisch of vegan eten. Die gerechten verwerken we in het geheel, niet als losse bestelling ernaast. Meer daarover lees je bij het vegetarisch buffet in Amsterdam.

Allergieën noem je apart van de dieetwensen. Daarvoor geven we informatie over de ingrediënten per gerecht, zodat je gasten zelf kunnen bepalen wat ze pakken.

Geef per wens het aantal door bij je aanvraag. Dan weten wij hoeveel er van elk deel op tafel moet en raakt er niet halverwege de avond iets op.

Wat wij op de dag doen

We bouwen op en houden de indeling aan die we vooraf hebben afgesproken. Ons team blijft ter plaatse, vult bij en houdt de schalen en het opscheppgerei op hun eigen plek.

Dat laatste is de reden dat er bij ons iemand blijft. Een buffet dat in één keer wordt neergezet en daarna aan zijn lot wordt overgelaten, raakt de indeling binnen een uur kwijt.

Buffetten verzorgen we vanaf 30 personen. Wijzigt het aantal gasten nog? Meld het zodra je het weet, dan passen we de verdeling aan.

Veelgestelde vragen

Kunnen halal en niet-halal gerechten op één buffet?

Ja. We zetten ze op een eigen deel van de tafel met een eigen opscheplepel per schaal, zodat gasten per gerecht weten wat ze pakken.

Hoe weten mijn gasten wat er in een gerecht zit?

Wij geven per gerecht door welke ingrediënten erin zijn verwerkt. Je kunt die informatie vooraf delen of het op de dag aan ons team vragen.

Is halal kip standaard bij jullie?

Op de barbecue wel, die ligt standaard op het rooster. Voor een buffet geef je bij je aanvraag door hoeveel gasten halal eten.

Blijft de indeling de hele avond staan?

Ons team blijft ter plaatse en vult bij, zodat de schalen en het opscheppgerei op hun eigen plek blijven.

Vanaf hoeveel personen verzorgen jullie een buffet?

Vanaf 30 personen. Geef het aantal gasten en de dieetwensen door, dan stemmen we de verdeling af.

Heb je een gemengde groep op je feest in Amsterdam of omgeving? Neem contact op, dan bespreken we de mogelijkheden en maken we een offerte op maat.