Kerst buffet

Dit buffet is leverbaar vanaf 30 personen, tot en met woensdag 23 december 2026. Wij zijn gesloten van 25 december tot en met 3 januari.

(vanaf 30 personen)

Gepocheerde peer met Gorgonzola, vijgen en walnoten (V)

Carpaccio van gerookte biefstuk met Parmezaan flakes, pistachenootjes en citrus dressing

Kerstsalade met gemengde winterbladsla, gebakken paddenstoelen, truffelvinaigrette en croutons (V)

Gerookte zalmroosjes met komkommerlinten, kappertjes en mosterd-dille dressing
Gegrilde Gamba’s met knapperige venkel en limoen

Warme gerechten:
Gebraden kalkoen met een saus van Port, sinaasappel en cranberries
Rundersucade met een jus van paddenstoelen
Gegrilde zalm met een frisse Hollandaise saus
Geroosterde vergeten groente uit de oven (Vegan)
Gegratineerde romige aardappelgratin (V)

Diverse soorten brood met kruidenboter, tapenade en humus

Extra vegetarische en vegan opties:
Carpaccio van Chioggia biet met Parmezaan Flakes, Pistache nootjes en een frisse sinaasappeldressing (V, Vegan mogelijk)
Vegan “Kalkoen” met een saus van Port, sinaasappel en cranberries (Vegan)
Paddenstoelenstoof met tijm en knoflook (Vegan)
Zoete aardappelpuree (Vegan)

Prijs per persoon € 33.50
Prijzen zijn exclusief 9% btw

Dessert-mix, optie los bij te bestellen:
Frisse roodfruit-tiramisu met mascarpone en lange vingers
Salted caramel chocolate mousse met slagroom
Macarons in diverse smaken zoals framboos, citroen, pure chocolade en witte chocolade met vanille

Prijs per persoon € 5.95
Prijzen zijn exclusief 9% btw