(Vanaf 40 personen)
Een levendige barbecue vol kruidige smaken en kleurrijke gerechten. Van malse ribs tot nacho’s en barbacoa: dit menu brengt de Mexicaanse sfeer naar elk feest. Ideaal voor zomerse events en informele bijeenkomsten.
Het menu:
“Fall of the bone” Spare Ribs met knoflooksaus en BBQ saus
Simmenthaler Hamburger op een brioche bun met guacamole en tortilla chips
Broodje Hotdog met cheddar en jalapeno, met koolsla, gebakken uitjes en honingmosterdsaus
“Tortilla Barbacoa” Mexicaans stoofvlees met koolsla
Nacho’s met chili, crème fraiche, gesmolten kaas en guacamole (V)
Mais en zoete aardappel van de gril (Vegan)
Groene salade met mais en avocado (Vegan)
Aardappelsalade met groene kruiden en French dressing (Vegan)
Voor de vegetariërs en veganisten:
Plantaardige burger met guacamole en tortilla chips (Vegan)
Broodje Vegan Dog, met gebakken uitjes en BBQ saus (Vegan)
Tortilla gevuld met Pulled Veggie en koolsla (V)
Paprika gevuld met kastanjechampignons (Vegan)
Exclusief de kosten van de Chef en assistent die de BBQ verzorgen